フェアトレード アチェ ペルタマガヨ

価格: ¥638 (税込)
挽き方:
焼レベル(焙煎度合):
その他ご要望があれば:
数量: 00グラム
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内容

  • 一種類200gから販売しています!
  • お好みの煎り加減をお選びいただけます!

※重さは生豆の状態での数量となります。(焙煎後は若干軽くなっています。)

    
商品名 フェアトレード アチェ ペルタマガヨ
生豆生産国 インドネシア
お勧めの焼レベル レベル5(レギュラーやや深め)
味覚特性 苦味         弱 ○ ○ ○ ● ○ 強
酸味         弱 ○ ○ ● ○ ○ 強
コク         弱 ○ ○ ○ ● ○ 強
保存方法 高温多湿をさけて保存し、開封後はお早めにご賞味ください。
賞味期間 製造日から6ヵ月

「お勧めの焼きレベル」については下記の表を参考にしてください。

焼レベル

説明

インドネシアのスマトラ島の北部に位置するアチェ特別自治州。その中でも標高が高く、大地の恵みを十分に受けるガヨ地区。その中心にペルマタガヨ農協があります。
この農協のコーヒーはインドネシアアラビカコーヒーの中でも高品質をつくると言われているタワール湖を望むガヨ地区の生産農家、約36家族が集まり作り上げています。ここでは近代的な機械収穫ではなく、各農家はそれぞれコーヒーチェリーを手摘みで行い収穫します。
農協に持ち込まれたコーヒーは十分な品質チェック、認証管理を施し、その後メダン市にある専用の工場でさらなる比重選別、スクリーン選別、ハンドピック(手選別)を経て(定温倉庫で保管)私たちの待つ日本へ輸出されます。
仕入商社スタッフが現地農協へ直接足を運び、品質を見定め、当農協では初の日本向け認証コーヒーをスタートさせました。自然のエネルギーを受けたアチェコーヒーの独特で芳醇な風味をトリプル認証とともにお届けします。

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